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DeValcocina

Poleas

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Publicado en DeValcocina
Viernes, 15 Noviembre 2013 13:55
Hace unos días, una internauta nos pedía la receta de las poleas o espoleas, este postre que en Valverde se come mucho. Rebuscando entre nuestros blog hemos sacado la receta que ya publicada en: http://fitelgorpe.wordpress.com/. Aunque consultando otros cocineros nos comentan que hay muchas versiones, en lugar de hacerlas con…

Guiso de frijones con gurumelos y pestorejo

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Viernes, 15 Noviembre 2013 13:51
La comida más de temporada es en estos momentos el guiso de frijones con gurumelos y pestorejo. La receta que os presentamos hoy se ha elaborado durante el carnaval del campo en casa de las Capaillas en los pinos y se hace a la antigua usanza, en olla de barro,…

Buñuelos

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Viernes, 15 Noviembre 2013 13:48
Hemos visitado el Bar del Cine, para que nos expliquen como se elabora uno de los manjares valverdeños por excelencia, “Los Buñuelos”. Manolita es la maestra buñolera que hemos elegido para que nos explique el como y el porque. Tres ingredientes y una gran dosis de maestría es lo que…

Atún Encebollado

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Viernes, 15 Noviembre 2013 13:44
Un rico bocado de pescado puede ser el Atún Encebollado acompañado de su verdura y Perejil y Laurel. Ingredientes para 6 personas: · 2 kilos de atún fresco· 1 kilo de cebollas· 1 vaso de vino seco· 1 cabeza de ajos· 125 centilitros de aceite de oliva· sal, perejil y…

Caballa en Aceite y Vinagre

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Viernes, 15 Noviembre 2013 13:16
Un rico bocado de pescado puede ser la Caballa elaborada con Aceite y Vinagre acompañado de su verdura y Orégano y Laurel. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: - 2 CABALLAS MEDIANAS- 1 TOMATE MEDIANO- 1 PIMIENTO VERDE- 1 CEBOLLA VERDE- ½ VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA- ¼ VASO DE…

 

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Peregrinación extraordinaria 2017 al Rocío

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Opinión

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