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Dorian acaba de publicar A cualquier otra parte, una crónica de sus dos décadas de trayectoria que conecta su música con las ciudades y sabores que han encontrado en sus giras. Su selección de locales —desde barras tradicionales hasta terrazas con vistas— ofrece una guía única para quienes quieran comer como quienes recorren países por carretera: con curiosidad y oído atento.
El libro, resultado de entrevistas y documentación, sitúa la gastronomía como un acompañante inseparable de la vida en ruta: conciertos, encuentros con otros músicos y recomendaciones locales han convertido a la banda en un mapa de restaurantes que merece la pena explorar hoy, ya sea por nostalgia, turismo musical o simple apetito.
1. Para desayunar: Bar Joanet
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En el corazón del Born, este pequeño establecimiento familiar mantiene platos y costumbres de la cocina catalana de siempre. Los miembros de Dorian valoran poder empezar el día con un desayuno contundente servido en plato —el clásico desayuno para comer con tenedor— o con alguna tapa tradicional que remite a la memoria del barrio.
Dirección: Plaça de Sant Agustí Vell, 6. Barcelona. Tel. 933 199 037
2. Para picar en la barra: Cal Pep
La barra de este restaurante en el Gótico es famosa por productos de temporada y elaboraciones marineras que suelen sorprender incluso a quienes conocen la ciudad. Entre los favoritos están las alcachofas rebozadas cuando toca la temporada, las almejas con un punto salado y platos de guiso que combinan con vinos por copa.
Dirección: Plaça de les Olles, 8. Barcelona. Tel. 933 107 961
3. Para comer con personalidad: Barrutia y el 9 (Madrid) y Bodega Quimet (Barcelona)
En Madrid, la taberna en Salesas destaca por una cocina marcada por la firma del chef: recetas que llevan la impronta personal y sorprenden por detalles creativos. En Barcelona, la bodega de Gràcia conserva el ambiente de las tabernas de siempre y es célebre por su vermut casero, las conservas y pequeñas raciones que invitan a la charla pausada.
- Barrutia y el 9. C/ Santa Teresa, 9. Madrid. Tel. 91 319 2946
- Bodega Quimet. Carrer de Vic, 23. Barcelona. Tel. 932 184 189
4. Terraza con vistas: Restaurante Sol
En la Caleta de Famara (Lanzarote) la banda recomienda esta terraza por su panorámica sobre la bahía y por platos locales sencillos y sabrosos: mariscos a la brasa, lapas y las clásicas papas arrugadas con mojo que resumen la cocina canaria en una sola mesa.
Dirección: C/ Montaña Clara, 48. Caleta de Famara, Lanzarote. Tel. 928 528 788
5. Para un postre helado: Labonata
En la plaza de Chueca, esta heladería figura en la lista por la calidad y variedad de sus sabores: opciones clásicas y propuestas frutales que, según los músicos, siempre son un buen remate tras una jornada de ensayos o conciertos.
Dirección: Plaza de Chueca, 8. Madrid.
6. Comida rápida con sabor: Tacos Juan
Una taquería cercana a Sants que recrea bien la experiencia de calle mexicana: tacos de carne a la parrilla y cócteles como micheladas o margaritas. Una parada informal y sabrosa para quien busca algo distinto entre desplazamientos.
Dirección: Carrer de Càceres, 34. Barcelona.
7. Para descubrir vinos: Monocrom
Este bistró de la Plaça Cardona se especializa en vinos naturales y propone maridajes cuidados que ayudan a entender mejor esta corriente enológica. El trato experto del personal y las raciones pensadas para acompañar la copa hacen de Monocrom una buena puerta de entrada al universo del vino natural.
Dirección: Plaça Cardona, 4. Barcelona.
A continuación, un resumen práctico con los lugares recomendados y sus datos de contacto para quien quiera planificar una ruta gastronómica inspirada por la banda:
- Bar Joanet — Plaça de Sant Agustí Vell, 6. Barcelona. Tel. 933 199 037
- Cal Pep — Plaça de les Olles, 8. Barcelona. Tel. 933 107 961
- Barrutia y el 9 — C/ Santa Teresa, 9. Madrid. Tel. 91 319 2946
- Bodega Quimet — Carrer de Vic, 23. Barcelona. Tel. 932 184 189
- Restaurante Sol — C/ Montaña Clara, 48. Caleta de Famara, Lanzarote. Tel. 928 528 788
- Heladería Labonata — Plaza de Chueca, 8. Madrid
- Tacos Juan — Carrer de Càceres, 34. Barcelona
- Monocrom — Plaça Cardona, 4. Barcelona
Más allá de las direcciones, el valor de estas recomendaciones está en el contexto: son lugares descubiertos en carretera, sugeridos por promotores, colegas y vecinos, que muestran cómo la gastronomía acompaña y enriquece la experiencia musical. Para quienes sigan a Dorian o para cualquier viajero curioso, la lista ofrece tanto paradas de confort como opciones para paladares exploradores.
