 Una nueva oferta de ocio y gastronomía
Abre sus puertas un nuevo concepto en la venta de productos derivados del cerdo ibérico en c/nueva 26-A
Desde el pasado viernes, 2 de diciembre, Valverde disfruta de un lugar más donde poder deleitarse con lo mejor del cerdo ibérico. Luis Arrayás, continuador de tres generaciones dedicadas a la comercialización de los productos de la matanza, dio el pistoletazo de salida a un proyecto en el que lleva trabajando años.
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Después de pasar por el mercado valverdeño, Luis ha decidido dar un paso más, y nos ofrece la posibilidad de catar sus productos acompañados de los amigos, una cerveza, un buen vino... y si luego te parece bien, coges y eliges lo que has probado y te lo llevas para casa. Un híbrido, algo más tradicional de lo que parece pero que los de nuestra generación no conocemos al menos en Valverde.
Luis ha mamado desde chico lo ibérico, desde bien pequeño se levantaba a las 5 de la mañana con su abuelo "El pollo" porque disfrutaba acompañándolo a las matanzas. Más tarde con tan solo 17 años decidió seguir los pasos y abrir un puesto en la Plaza de Abastos, y ahora en la muestra más clara de querer seguir abriéndose camino, pese a la que está cayendo, y no exento de trabas nos ofrece una cálida oferta de lo mejor de nuestra sierra, los mejores jamones y embutidos.
Textos: D.Parreño
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