Tres jueves hay en el año

Entre las tradiciones más antiguas de Valverde, se encuentra la del día de la Ascensión. Antiguamente el pueblo se quedaba vacío y todo el mundo se iba al campo a comer carne asada.

 El ritual era el siguiente: se hacia con piedras un hogarin, se ponía encima la carga de jaras y se prendía fuego, los hombres entre vasito de vino y vasito de vino procedían al espetado de la carne (de borrego), mientras el fuego consumía las jaras y las convertía en borrajo, se majaba el gazpacho en el dornillo. 

Después se tendían las mantas en el suelo y a disfrutar de un especialísimo y tradicional dia de fiesta en el campo. (El Ladrón, los pinos del Manano, las aldefillas, los eucaliptos Villaramos, etc. fueron testigos de la fiesta y del amor porque eran frecuentes los embarazos en ese día).

Aunque quitaran el día de fiesta y en principio esta celebración decayó, el día de la ascensión nunca se ha dejado de celebrar en Valverde y siempre ese dia  se ha comido carne asada y gazpacho en la mayoría de las casa valverdeñas. Ha habido personas que se negaron a que esta tradición se perdiera Ignacio Alcaria y su grupo de amigos con la burra cargada es la imagen que ha mantenido el fuego encendido y cada dia es más celebrado.

Javier Vélez el Perejil nos remite esta selección de fotos que explican gráficamente el proceso.