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Apiaceae Imprimir E-Mail
Escrito por Jesús Villadeamigo Arrayás   
Thursday, 22 de October de 2009
ImageLa Apiaceae o comúnmente conocida en nuestro entorno como "Zanahoria Silvestre".

 

 

Nombre científico: Daucus carota

Nombre común: Zanahoria silvestre.

 

Propiedades: Comestible.

 

Usos: La raíz de esta planta es un complemento alimenticio, en épocas de guerra y hambruna era habitual su consumo, tanto crudo en ensaladas como cocinado. Ha sido un sustituto de la zanahoria.

 

Recolección: Cualquier época del año.
 
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