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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha difundido esta semana una alerta por la detección de Listeria monocytogenes en un bacalao envasado que se vende en toda España. La notificación obliga a revisar lotes en refrigeración y pone el foco en consumidores vulnerables; por ahora no se han registrado casos vinculados.
Producto afectado y alcance de la alerta
Las autoridades sanitarias andaluzas comunicaron el hallazgo a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que a su vez puso en conocimiento de la AESAN y de todas las comunidades autónomas la posible afectación de unidades comercializadas a nivel nacional. La empresa fabricante es Pinchomanía S.L., con sede en Málaga.
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| Referencia | Detalle |
|---|---|
| Producto | Bacalao Natura en aceite de girasol |
| Marca | La Mar de Tapas |
| Presentación | Loncheado en tarrina, 130 g (envase refrigerado) |
| Lotes afectados | Todos los lotes que comienzan por 0532 |
| Caducidad | Fechas entre el 10 y el 30 de julio |
| Fabricante | Pinchomanía S.L. (Málaga) |
| Condición de conservación | Refrigerado |
Qué recomienda salud pública
Por el momento las autoridades no han confirmado ningún caso de enfermedad ligado a estos lotes. Aun así, se aconseja a quienes tengan en su domicilio una tarrina con las características indicadas que no la consuman.
Si ha ingerido el producto y presenta síntomas compatibles con la listeriosis —como fiebre, náuseas, vómitos o diarrea— debe solicitar asistencia médica, especialmente si pertenece a grupos de riesgo: embarazadas, personas mayores, niños y quienes tengan el sistema inmunitario debilitado.
Medidas en curso
Las autoridades competentes han sido avisadas para verificar la retirada de las unidades afectadas de los puntos de venta y de la distribución. Los controles incluyen la identificación de los lotes implicados y la inspección de la trazabilidad por parte de la empresa.
En caso de encontrar alguno de estos envases en su nevera, las opciones razonables son ponerse en contacto con el establecimiento donde se compró para gestionar la devolución o eliminar el producto siguiendo las indicaciones locales de residuos. También puede comunicar la presencia del lote a su comunidad autónoma de salud si considera necesario.
Resumen práctico
- No consuma tarrinas de Bacalao Natura en aceite de girasol de la marca La Mar de Tapas pertenecientes a lotes que comienzan por 0532 y con caducidad entre el 10 y el 30 de julio.
- Si tiene síntomas compatibles con listeriosis, acuda a un centro de salud y mencione la posible exposición al alimento.
- Las autoridades supervisan la retirada del producto del mercado y la trazabilidad por parte del fabricante.
Esta alerta forma parte de los procedimientos habituales de seguridad alimentaria destinados a minimizar riesgos cuando se detecta contaminación por bacterias como Listeria monocytogenes. Mantendremos la información actualizada en cuanto las administraciones publiquen novedades.
