Nacido en Valverde el 11 de septiembre de 1986, este joven polifacético a sus 26 años ha recorrido ya medio mundo.
De estudiante en el Diego Angulo a un grado medio de cocina de dos años en Punta Umbría; de dependiente en una boutique de lujo en la calle Serrano, en Madrid, a cocinero en Londres; de un curso de auxiliar de vuelo en Barcelona a cocinero en El Rompido con José Duque. El 8 de octubre de 2011 pasó en Sevilla las pruebas para trabajar como auxiliar de vuelo en Emirates.
El 30 de enero de 2012 –dice Alberto Reinoso- llegaba de madrugada a Dubai con cuatro españoles más.
Con esta compañía aérea ha recorrido todos los continentes en poco más de un año.
Emirates Airlines
Una vez en Dubai hicimos un curso para la formación de empleados de seis semanas de duración, en un Training College, un edificio de diez plantas con instalaciones modernas. Está dotado de simuladores de avión, comedores, cientos de aulas, salas de conferencias, etc.
Fue un curso intensivo a base de materias sobre seguridad, medicina y primeros auxilios, trato al público, imagen y uniforme, tipos de aviones de la flota aérea, etc. Pasado el curso ya puedes volar. Si el vuelo dura menos de 5 horas, regresamos a Dubai para dormir.
Pero también hay rutas largas de siete u ocho días, en este caso tras pasar por distintas franjas horarias se pierde la noción del tiempo y no sabe uno ni cómo se llama, ni dónde vive.
Tenemos un mínimo de 14 días de descanso al mes por ley. En el curso nos dijeron que intentáramos llevar una dieta equilibrada, hacer deporte y dormir regularmente (cuando se puede, pues hay veces que volamos a las 3 de la tarde y otras a las 3 de la mañana). Es un horario muy dispar, ya que el aeropuerto de Dubai nunca cierra. Permanece abierto las 24 horas, lo que significa que tenemos que trabajar cuando toque.
Dubai
Es una ciudad que impresiona mucho, desde el aire ves el desierto y de repente aparecen edificios, muchos edificios, edificios enormes. A los dubaitíes les encanta lo ostentoso. El edificio más alto del mundo, el Burj Khalifa, está allí; el centro comercial más grande del mundo, el Dubai Mall, se halla allí; los hoteles más lujosos del mundo se encuentran allí; y allí está también la fuente más grandes del mundo, la Dubai Fountain, con sus chorros de colores y su música, un atractivo para los turistas.
Las calles no tienen nombre a excepción de las importantes.La avenida principal es la Sheik Zayed Road (jeque Zayed), tiene varios kilómetros, atraviesa la ciudad y posee ocho carriles por cada lado, todo a lo grande. Eso sí, el tráfico es una locura y los coches van de un carril a otro sin avisar. Los coches son americanos y japoneses, grandes y baratos, la gasolina también lo es, puedes llenar el depósito con 18-20 euros. Un dato significativo es que prácticamente no hay paro.
Al contrario de lo que mucha gente piensa, Dubai es una ciudad con mentalidad abierta, moderna y progresista, claro, siempre con sus principios presentes, ya que hablamos de un país árabe. La mujer árabe tiene aquí libertad de elegir si quiere llevar velo o no. Las chicas europeas visten como en sus países de origen.
Me sorprendió mucho el trato que dan a la mujer. Hay taxis solo para mujeres, vagones de metro solo para mujeres… cosas así, que nunca hubieras esperado de un país como éste. Las mujeres están muy bien cuidadas, no como se piensa en occidente.
Los empleados de Emirates vivimos en edificios propiedad de la compañía con todo tipo de comodidades, como por ejemplo gimnasio y piscina en la terraza. La mayoría de los edificios de la ciudad son así.
Comparto apartamento con un compañero chipriota y las chicas comparten los suyos, no mezclados. Si no estás casado no puedes vivir con una compañera. Pero a los casados, la compañía les da un dinero extra por si quieren buscar acomodo fuera de los edificios de la compañía.
Hay muchos matrimonios entre las 140 nacionalidades que existen en Emirates. Es increíble las mezclas que puedes llegar a encontrar.
Hay numerosas mezquitas en la ciudad, por cierto, una cercana a mi piso. Los musulmanes rezan cinco veces al día y uno de estos rezos se realiza a las 4,30 h de la mañana. Como hay altavoces en los minaretes, el rezo te despierta, pero termina uno acostumbrándose.
Emiratos Árabes
Dubai es uno de los siete emiratos que componen los Emiratos Árabes Unidos. Se halla en el golfo Pérsico, fue colonia británica, tiene mucha influencia inglesa y por eso todo el mundo habla inglés.
Cada emirato tiene su jeque y hay un jeque que manda en todos ellos: el jeque de Abu Dabi, pero todos los jeques son de la misma familia, una familia poderosa, la familia Al Maktoum. Dubai se mantiene del turismo y de la construcción, y aunque inicialmente empezó con el petróleo, esta industria va decayendo. El 80% de la población son expatriados (europeos, americanos, australianos), pero la mano de obra para la construcción procede de India y Pakistán, y viven hacinados en barracones fuera de la ciudad.
Hay muchos residentes británicos, incluso los altos cargos de Emirates son ingleses. Los nacionales, los propios dubaitíes, tienen una paga mensual aunque no trabajen y muchos no trabajan, no hay necesidad, el salario lo reciben desde que nacen hasta que mueren. Tengo un buen amigo local y en ocasiones me lo ha comentado, trabaja porque se aburre, no porque lo necesite.
Dunas y playas
Dubai es un territorio pequeño que se puede recorrer en un par de horas en coche. En el tiempo libre hacemos rutas por el desierto, un desierto bonito a base de dunas.
También voy a las playas, muchas de ellas artificiales con arena traída de otros lugares. Las mujeres árabesno usan bikini, sino vestidos de colores que cubren el cuerpo desde el cuello a los pies, dejando ver solo la cara y las manos. Nosotros generalmente salimos con chicas europeas, australianas o americanas.
El clima es muy caluroso. Los meses de verano, julio y agosto, son terribles, la temperatura es de 40º a 50º y la humedad del 90%.
En esos meses la vida se hace en casa, hasta pides la compra al supermercado por teléfono o internet para que te la lleven. Si sales a la calle estás siempre sudando, es muy desagradable, no puedes respirar, hay que refugiarse en los centros comerciales.
En ellos puedes ir de tiendas, ver espectáculos, ir al cine, las películas siempre en versión original con subtítulos en árabe. Y los cines, como siempre, los más grandes del mundo. A finales de septiembre se hace ya vida normal en el exterior, baja un poco la temperatura y puedes disfrutar en la playa y al aire libre.
Comida y alcohol
En Dubai son típicas las barbacoas de ternera, cordero o pollo, marinadas con una salsa y servidas como si fueran pinchos morunos. Otro plato típico es el hummus, una pasta de garbanzos que se come con pan de pita. Las lonjas ofrecen pescado fresco: doradas, lubinas y langostinos enormes. Es típica la leche de camello, tiene un sabor fuerte y se adquiere en el súper. Para adquirir alcohol hay que tener permiso, no hay venta libre, hay que sacar una licencia, disponer de una tarjeta y se compra en sitios específicos. El te árabe es fuerte y negro, hay que tomarlo acompañado de unos dátiles muy sabrosos.
El contrato es por tres años prorrogables y como la compañía está en expansión, hay trabajo seguro. Seguiré aquí mientras la situación en España no mejore, de momento estoy muy contento.
Ya he recibido la visita de mis padres Juan Reinoso y Pepi Abián, mi hermana Belén y de algún amigo de Valverde, cosa que da fuerza, aunque intento volver a casa cada vez que puedo.
